如何去賣酒推銷酒?
精釀啤酒銷售方法和技巧?
1.了解：首先要清楚所要銷售的啤酒，它的口感、風味、酒精度、PH值、價格范圍等。了解全面才能更好的進行銷售。 2.經(jīng)營方案：精釀啤酒廠顧名思義就是專業(yè)生產(chǎn)精釀啤酒的工廠，有生產(chǎn)許可證，可以找有影響力的人通過網(wǎng)絡(luò)進行傳播，比如公眾號、抖音、快手、微博等社交平臺，介紹一下精釀啤酒的起源、種類、工藝等，讓消費者了解什么是精釀啤酒。也可以通過微信尋找一些愛酒、釀酒人士，以擴展自己的人脈 線下的話可以向燒烤店、酒店、超市、飯店等酒水量銷售大的場所，或者給其他小品牌精釀代工 3、個性化：除了好工藝、好味道外，還可以私人定制啤酒口味和標簽，就像婚慶公司是銷售酒水最多的渠道，可以和他們合作，酒瓶上可以貼新人婚照的標簽（不要忘了在酒瓶上加上自己的二維碼哦），既體現(xiàn)了個性，也能大面積的推廣。也可以向公司推廣，一般公司都會有應(yīng)酬和客戶招待，可以給他們制定專屬自己的標志和風味，給公司的形象帶來很大的提升。。
、首先我們來了解一下生產(chǎn)精釀啤酒的流程： 1、精釀啤酒由初始的麥芽粉碎環(huán)節(jié)，在不同的罐內(nèi)制備麥汁、原液，經(jīng)糖化--過濾--煮沸--漩沉--發(fā)酵過程大概需要12-20天。 2、發(fā)酵結(jié)束后即得到原漿啤酒，可直接飲用和售賣。 若配備過濾設(shè)備，可將啤酒灌瓶或裝聽，從而保存更長時間。 二、其次選擇自己的經(jīng)營模式： 1、店中店經(jīng)營，可選擇100升、200升、300升、500升的設(shè)備。在餐飲等場所，占用吧臺一角，讓消費者賞心悅目，充分顯現(xiàn)了時尚的流行理念。精釀啤酒設(shè)備可用于啤酒屋、酒吧，啤酒門店，火鍋燒烤店等。選擇不同型號的生產(chǎn)線規(guī)模，啤酒自產(chǎn)自銷。 2、開辦中小型精釀啤酒廠，根據(jù)需要，用戶可選擇日產(chǎn)1000升、2000升、5000升、10噸以上的設(shè)備。精釀啤酒可以裝成桶裝，低溫瓶裝，送往酒店、飯店、KTV音樂酒吧等餐飲場所。包括火熱的燒烤店、夜市、大排檔等，也可以送到各地批發(fā)市場進行批發(fā)。 三、精釀啤酒如何銷售流通 1、小規(guī)模的經(jīng)營：酒吧酒店，啤酒屋，餐廳，主要是現(xiàn)場帶動消費加新零售。 2、中型規(guī)模的經(jīng)營：啤酒門店、啤酒工坊，主要以線上、線下零售，批發(fā)供給周邊餐飲行業(yè)。 3、大規(guī)模經(jīng)營：精釀啤酒廠，主要以灌裝啤瓶，易拉罐，啤酒桶，批發(fā)外銷模式經(jīng)營。 總結(jié)：精釀啤酒是以個性化，多元化，高品質(zhì)的因素在市場上生根發(fā)芽的，中國精釀也進入了快速發(fā)展期。希望步入精釀行業(yè)的朋友們，選擇符合行業(yè)的精釀設(shè)備，學習好的精釀啤酒工藝，選好自己的經(jīng)營模式，掌握好銷售方法。
銷售時招呼行人品償，只有喝過的人才會了解精釀啤酒的囗感，用無色透明玻璃杯顯示精釀啤酒顏色金黃通透和泡沫雪白細密，用電視播放精釀啤酒生產(chǎn)工藝傳統(tǒng)現(xiàn)代又衛(wèi)生無菌的特點，比普通啤酒多出精釀環(huán)節(jié)，是怎樣提高了啤酒檔次。在身體保健方面，用醫(yī)學方面知識通俗介紹精釀啤酒對人體的益處。
在酒吧做酒水營銷(就是賣酒)，要怎么才賣得好呢?
首先建立客源。這是初期的工作，做好了以后基本吃飯沒問題了。 初次跟客人接觸時留下好印象，服務(wù)做好，客人沒酒了倒上，吃了東西喝了酒給遞張紙巾，勤快點，言談得體，活潑開朗，機靈，讓客人覺得你這人不錯，以后都會找你。 以后接觸多注意觀察客人，他有什么特點，然后記住。比如某位客人常腰痛，他來的時候就記得給他墊個腰枕之類的。他會很感動會記得你的。還有哪位客人喝酒的口味，有的不喜歡加冰，你就得記得，別人給他加冰，你得在他本人拒絕之前向加冰的那個人指出他不喜歡加冰。他也會感動。 一群客人常來玩，你要讓他們每個人都覺得你不錯，但是不可能每個都把你記得那么牢，所以你要專攻其中一個。他對你印象深刻了就行了。因為其他人可能會找別人訂座，但是他對你印象深刻，他會提出找你，別人一般都會同意找你。 然后就是鞏固客源。適當?shù)膸涂蛻魮跻幌戮?。自己耿直點多喝點。這樣不僅有提成，而且每次兩三百塊小費是沒問題的。 還有你是掙提成的，得讓客人多消費，你的提成才高，但是不要強迫客人消費，讓別人把你看白了，以后不找你了。你得表面上幫他節(jié)約，實際里讓他們多消費。比如啤酒便宜，紅酒貴?？腿藖砹四悴灰f就喝紅酒吧，不要莽撞的提建議，他要喝什么就喝什么。也不要覺得自己喝得多他買的就多。你能喝多少啊，一打就喝死你了。也不要當著客人浪費酒。賣酒的方法多的是。慢慢學。 另外提到一點。如果你是女。在這種過程難免有客人對你起那種心。你得把持住。跟客人接觸時活潑但不要輕浮，讓別人覺得你是那種亂來的人。他說多少錢都別把自己賣了，掙自己能掙得錢就可以了。切記。
